こんにちは。高原一能です。
今回は福岡のおすすめのお店について書きたいと思います。
福岡には魚のおいしいお店がたくさんあります。その中でわたしが好きなお店をいくつかご紹介したいと思います。
まずは、博多炉端魚男FISHMANです。福岡市中央区今泉にあるお店で、居酒屋の密集地帯ではないですが、周りにもおしゃれなお店がいくつかって人気の高いエリアです。店の雰囲気も良く、居酒屋よりはオシャレだけど、気軽に入ることができるような感じです。ぜったい外せないメニューは、刺身の階段です。刺身が階段状のプレートにきれいに並べられていて、まず見た目のインパクトは抜群です。刺身につけるのは、醤油だけではなく、刺身ごとにポン酢やごま油などが用意されていて、刺身のおいしさがさらにアップして本当におすすめの一品です。新鮮な魚をつかった料理ももちろん、玉子焼き、ちくわの磯部揚げなども、ちょっとひと手間かけてそれぞれに見た目のインパクトもあり、目でも楽しむことができる居酒屋でなないかと思います。また、ランチ営業もやっていて、お値段もほとんどが1000円以下です。刺身定食はもちろん塩鯖やラーメン、丼、などメニューも豊富で、かつボリュームも満点です。
次におすすめのお店はろばた焼き磯貝です。ここも魚男と同じく中央区今泉に店があります。元々は福岡市早良区藤崎にあった大人気の居酒屋でしたが、店舗数がどんどん増えて今泉にも出店したというお店です。鮮度の高い魚料理が多く、もちろん刺身も抜群においしいですが、ろばた焼きならではのさざえのつぼ焼きやアワビのバター焼きなどもとってもおすすめです。また時価ではありますが、のどぐろや金目鯛の煮つけもとってもおいしいです。また、藤崎店で食べることのできる、マグロ頭ハンバーグは初めて食べたときびっくりするくらいおいしかったのを覚えています。マグロのハンバーグだけど、いつものハンバーグようでもあり、それ以上においしくもあり、魚の臭みももちろんなく、一度は味わってほしい一品です。
そして3番目は、福岡市中央区港にあるトクトクというお店です。刺身がおいしいお店はたくさんありますが、それでもここのお店で初めて食べたときに刺身がおいしいと単純に思えるくらい刺身がおいしいお店です。刺身もおしいいのですが、ここのお店の売りでもある鰯ハンバーグも最高においしいです。おろしソースとの相性も抜群です。最近ではランチでも食べることができるようになったようで、酒のあてではなく、1人で存分に鰯ハンバーグを味わうことができるのではないかと思います。また見た目のインパクトが大きいエビクリームコロッケもエビのぷりぷり感と中のクリームの相性が抜群でボリュームもあり、ぜひ食べてほしい一品です。
お魚がおいしい街だから、もちろんお寿司もおいしいです。ちょっと贅沢したいときにおすすめしたいお寿司屋さんといえば、鮨割烹やま中です。福岡市中央区渡辺通にあるお店で、天神からは少し歩きますが、西鉄薬院駅からは歩いて3分程の場所にあります。まずお店についたら、現代アートのような外観で、お寿司屋さんではなくレストランのような雰囲気です。店内では、1階のカウンターをみたらきっと圧巻です。そのカウンターは長い一枚板でつくられていて、カウンターの奥に板前さんがずらりといて、みるからにおいしそうなネタがガラスケースに並べられています。夜のメニューは1万円前後のコース料理がほとんどですが、ランチは特上握りが3000円程度で食べることができます。ネタも大きすぎない上品であり食べやすい大きさになっていて、シャリとのバランスが格別です。ネタに隠された隠し包丁も美しく、心まで満足できるようなおいしいお寿司をたのしむことができます。
